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蒸汽炒鍋

產品分類：蒸汽炒鍋

產品介紹：蒸汽炒鍋廣泛應用于酒店、賓館、食堂及快餐行業，常用于肉類的熱燙、預煮，配制調味液和熬煮一些粥和水餃類產品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產線單機設備之一。如豆奶生產線、牛奶生產線、酸奶生產線等，主要在生產線中起著蒸煮、調配之用。

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產品詳情

　　蒸汽炒鍋的常見分類：
　　
　　1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
　　
　　2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
　　
　　3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
　　
　　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
　　
　　5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
　　
　　6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
　　
　　7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。
　　
　　8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
　　
　　蒸汽炒鍋廣泛應用于酒店、賓館、食堂及快餐行業，常用于肉類的熱燙、預煮，配制調味液和熬煮一些粥和水餃類產品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產線單機設備之一。如豆奶生產線、牛奶生產線、酸奶生產線等，主要在生產線中起著蒸煮、調配之用。
　　
　　本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角。

　　蒸汽炒鍋適用于高粘度物料的攪拌蒸煮炒制，具體來講，分以下幾種：
　　
　　1.可以作為醬料加工設備，比如辣椒醬炒鍋，豆瓣醬炒鍋，香菇醬炒鍋，辣椒醬炒鍋，海鮮醬炒鍋等；
　　
　　2.可以作為調味品加工設備比如火鍋底料機，米線底料炒鍋，麻辣燙底料炒鍋、方便面調料炒鍋，紅油底料炒鍋、土豆粉炒鍋等；
　　
　　3.可以用途休閑食品加工設備比如油面筋炒鍋，油茶炒鍋，糙米炒鍋，蕎麥面粉炒鍋，熬糖化糖鍋，小米酥炒鍋等；
　　
　　在蒸汽炒鍋實際的食品加工應用中蒸汽炒鍋是非常的常見的，它用途非常廣泛，您也可以結合自己的產品，看設備性能，客戶根據設備的功能來進行制作自己的產品也可進行相應的改進定制。
　　
　　蒸汽炒鍋用在食品加工等行業有著巨大的好處：
　　
　　1、加熱工作效率高，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
　　
　　2、安保方便，夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、放心省心。

　　蒸汽炒鍋的維護保養：
　　
　　1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。
　　
　　2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
　　
　　3、本設備不需固定，只需要放在平整的水泥地面上即可。
　　
　　4、使用攪拌式夾層鍋時，供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。
　　
　　5、安裝和使用時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。
　　
　　6、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。
　　
　　7、溢流口不允許裝閥門。
　　
　　8、出料時，應先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。
　　
　　9、立式電加熱夾層鍋，出料時，物料應從鍋底出料口排出。

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